Grelhado de Salmão

Ingredientes

4 filés de salmão
½ xícara de vinho branco
½ xícara de vinho tinto
1 dente de alho2
colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de mostarda3 colheres de sopa de maionese
1 pitada de pimenta do reino

Modo de Fazer

Cozinhe o alho junto com os vinhos, em fogo alto, até que o mesmo esteja reduzido pela metade.
Tire o dente de alho, misture o limão, a mostarda e a pitada de pimenta. Num prato, coloque o salmão e cubra com a metade da mistura da mostarda.
Deixe descansar por meia hora. Depois, numa outra tigela, combine o restante da mistura de mostarda com a maionese.
Deixe reservado. Agora, você vai grelhar o salmão por 10 minutos.
Coloque o salmão numa travessa e sirva com o molho.